五谷杂粮有哪些品种（五谷杂粮有哪些）-龙8国际

大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。五谷杂粮有哪些品种，五谷杂粮有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、五谷是什么？五谷杂粮有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等。

2、稻谷稻谷，是指没有去除稻壳的籽实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。

3、人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。

4、我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实，中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。

5、2、麦子麦子，单子叶植物，禾本科。

6、一年生或二年生草本植物。

7、按播种期分冬小麦和春小麦。

8、籽粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。

9、小麦属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一，经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。

10、3、大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。

11、大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

12、大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

13、4、玉米玉米（zea mays l.）是禾本科的一年生草本植物。

14、又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。

15、原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

16、5、薯类薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

17、这类作物的产品器官是块根和块茎，生长在土壤中，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。

18、是宜粮、宜菜、宜饲和宜作工业原料的粮食作物，随着科技研发能力和水平发展较快，部分领域已居世界领先水平，并正在逐步缩小与其他作物之间的差距。

19、参考资料来源：百度百科-五谷杂粮“五谷”是汉语中常用的一个词，如“五谷丰登”、“五谷杂粮”等，但五谷在中国历史上并不是固定的五谷。

20、“谷”是指有壳的粮食，如米、小米（小米）、小米（又称黄米）都有壳，故称之为谷粒。

21、“顾”的发音来源于贝壳的发音。

22、中国人以粮食为主食的饮食已经有几千年的历史了。

23、我们现在说的其实是一个大家庭，包括各种谷物和豆类。

24、目前，世界各地的营养学家都认为，与西方发达国家过多动物性食物的饮食结构相比，中国人把日常食物分为谷类和其他食物。

25、提出了以谷类为主，其他食物为辅的饮食模式。

26、它不仅营养丰富，有益健康，而且有利于节能环保。

27、关于五谷的主流观点是大米（俗称米、大）、小米（俗称黄米）、小米（又称小米、俗称小米）、小麦（俗称小麦、面粉生产、蜀黍（俗称大豆）。

28、但还有其他的。

29、例如，根据《黄帝内经》，五谷是“粳米、小豆、小麦、大豆、黄米”，在佛教祭祀仪式中也被称为“大麦、小麦、大米、红小豆、亚麻”。

30、后来，李时珍在《本草纲目》中记载，谷类33种，豆类14种，共计47种。

31、什么是谷类食品2400多年前，孔子带着他的学生远行。

32、齐鲁落后了。

33、他遇到一个拿着竹篓的棍子的老农，问他：“你看见主人了吗？”老农说：“四肢不劳动，粮食分不清。

34、谁是主人？”由此可见，2400多年前，我们的祖先就有了粮食的概念。

35、“谷物”一词最初产生时是什么意思？没有准确的记录。

36、一种是大米、小米、小米、小麦和蜀黍（大豆）；另一种是大麻（麻）、小米、小米、小麦和蜀黍。

37、这两种说法的区别在于，一种有米却没有麻，另一种有麻却没有米。

38、结合这两种观点，主要有六种作物：水稻、谷子、谷子、小麦、豆类和大麻。

39、谷物和谷物是什么意思然而，随着社会经济和农业生产的发展，“五粮”的概念也在不断演变。

40、目前所谓“五粮”是指水稻、小麦、高粱、大豆和玉米。

41、人们习惯性地把米、面以外的杂粮称为杂粮，所以杂粮也泛指粮食作物。

42、红豆：红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。

43、赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

44、2、绿豆：绿豆营养丰富。

45、籽粒含蛋白质20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。

46、蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。

47、绿豆是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒。

48、3、黑豆：现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。

49、要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。

50、黑豆就是一种有效的补肾品。

51、根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

52、黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。

53、4、黄豆：黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。

54、干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

55、5、小麦：小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。

56、心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。

57、此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

58、6、玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。

59、玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。

60、此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。

61、扩展资料：好处：五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病；许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

62、2、五谷杂粮中的维生素c，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

63、3、五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助。

64、参考资料：百度百科-五谷杂粮。

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